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中国北疆“黑木耳”的“国际化”之路

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2018-5-31 1:39:31 来源:城市新闻资讯网

  中新网4月24日电 题:中国北疆“黑木耳”的“国际化”之路

  作者 王妮娜 李茂林

  四月的黑龙江,春耕正忙,哈尔滨尚志市内,种植户正将一袋袋黑木耳菌包挂在菌棚里,一个多月后,这些“土袋子”里长出黑黝黝、肉嘟嘟的黑木耳将销往法国、澳大利亚、美国、加拿大等全球各地。

尚志市黑木耳的立体种植(李茂林摄) 尚志市黑木耳的立体种植(李茂林摄)

  尚志市是“中国木耳之乡”,种植户有3万多户,2017年的产量约为8万吨,产值超过40亿元人民币,种植户总收入在18亿元左右。这几年,黑木耳从菌包生产、到种植过程,再到木耳加工,每个环节都应用了先进的科学技术,使得黑木耳品质不断提升,出口量和出口地连年增加。

  黑龙江是中国黑木耳的主要产区,年产量占全国的一半以上。“尚志市是中国黑木耳人工栽培最早和最大的生产基地,这里天气昼夜温差大,达13℃,水资源多为泉水,水质好,这两个方面正是长出好木耳的先天自然条件。”尚志市多种经营办公室主任图连坤说。

  2014年,尚志市获批“黑木耳国家地理标志认证”,这等于拿到了“国际护照”。即使现在不是新木耳上市的季节,这里每周都有来自世界各地的订货单。“23日,刚发走5万吨黑木耳,从大连港到欧盟成员国之一的法国。”尚志市一家合作社的生产负责人丁玉梅说,“他们每两个月来一次订货单,一般订购5吨左右。”

出口欧盟等国家的压缩黑木耳(李茂林摄) 出口欧盟等国家的压缩黑木耳(李茂林摄)

  在生产上,尚志市这几年引进国际上先进的技术和装备,建起了温、湿、光、风全程可控的棚室,杜绝任何药物残留,能生产出干湿度、净度、大肠杆菌等各项指标都达到欧盟标准的有机黑木耳。

  这几年,尚志市一直注重与国际市场接轨,大到研究国际黑木耳的需求品种,小到出口产品的包装、生产企业标签如何标注等,建立了培训班,请专家前来讲课。

  尚志市在“国际化”之路上,曾经历了一些波折。美国一家大型食品企业的老板品尝到了尚志市“珍珠山”品牌的黑木耳,就专程派人飞越万里,要进口黑木耳,可一检测,木耳净度、干湿度等多项不符合出口标准。看着国际广阔的市??,“珍珠山”品牌的负责人王树海下定决心“改”,整整改了4年,2004年,黑木耳终于达到了出口标准,这是尚志市第一次将木耳卖到美国市场。

  如今,尚志市形成“珍珠山”、“乌吉密”、“亚布力”、“雪都”四大黑木耳绿色品牌,年出口量占整个大连口岸食用菌出口量的60%以上,中国的黑木耳销往法国、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、新加坡、日本、韩国等全球各地,2017年,仅“珍珠山”一个品牌年出口量就达到30万吨,每吨售价在12万元左右,而且出口量每年还在以10%的出口量递增。

  今年,投资亿元的尙志市珍珠乡三道菌业合作社已试投产,正式投产后每年将生产5000万棒菌包。尚志市的菌包今年将首次出口罗马尼亚等地。(完)

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